Proyectos Pedagógicos

Escuela 2 “GENARO SISTO” DE 19

Biblioteca 2023

Proyecto “Alimentación Saludable”

Responsables del proyecto:

Marcela Fossati – Sara Trillo

Fundamentación:

El presente proyecto está basado en el patrono de nuestra escuela “Dr. Genaro Sisto” ya que en el mes de agosto se cumplen cien de su muerte. Genaro Sisto fue Director de la Escuela Nº 9 Consejo Escolar 1º y médico, graduándose en la Facultad de Medicina en 1895 con medalla de oro. A él se debe la puesta en marcha del horario alterno en las escuelas, ensayó la asistencia social, auspició la implantación de la "Copa de Leche" en las escuelas y fue propulsor de la fundación de los Establecimientos preventivos de higiene infantil y de las colonias de vacaciones en el mar y la montaña. También, el Dr. Sisto fue higienista de prestigio, autor de numerosos trabajos publicados en libros, folletos y revistas y contribuyó con ellos a afianzar su personalidad.

Por tal motivo, recordamos su vasta obra trabajando a lo largo del año el tema de la alimentación y la higiene. La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas y especialmente en la infancia. Una de las metas de aprendizaje para los alumnos es practicar hábitos de higiene y adquirir actitudes relacionadas con el cuidado de la salud. Es necesario enseñar a los niños a reconocer cuales son los alimentos buenos para su salud, de modo que adquieran progresivamente nuevos hábitos nutricionales e incorporen nuevos sabores y consistencias evitando que tengan problemas relacionados con la alimentación tan comunes hoy en día como por ejemplo, las caries por el abuso de golosinas o la obesidad por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol. Una “Alimentación Saludable” es aquella que aporta alimentos seguros, nutritivos y culturalmente aceptados, necesarios para crecer y desarrollarse, mantener y conservar la salud, y evitar enfermedades. En el 2015, el Ministerio de Salud de la Nación actualizó las "Guías Alimentarias para la Población Argentina", publicadas en el 2000. Estas brindan información para lograr una alimentación saludable y se acompañan de una gráfica que representa los grupos de alimentos que debemos consumir y en qué proporción.

Objetivos:

• Incorporar hábitos de una buena alimentación.

• Conocer y utilizar instrumentos de medición.

• Clasificar los alimentos según su origen.

• Reconocer alimentos sanos.

• Afianzar normas de higiene.

• Conocer la transformación de una materia prima en un elemento elaborado.

• Realizar recetas sencillas.

Contenidos:

Prácticas del Lenguaje:

• Relatar lo que se ha observado o escuchado.

• Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias.

• Proponer la búsqueda de imágenes en revistas.

• Implementar actividades relacionadas con la alimentación.

Matemática:

• Lectura de números.

• Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.

Ciencias naturales y ciencias sociales:

• Reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.

• Determinar normas que se elaboran para cuidar la salud de la población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.

• Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.

Plástica:

• El espacio tridimensional: los volúmenes en el espacio en función de lo que se quiere comunicar.

• Dibujo, pintura, grabado, collage, escultura, construcción, modelado, entre otras.

Actividades:

• Conversaremos para saber las ideas previas de los niños sobre los alimentos, detectar necesidades, intereses, falta de buenos hábitos alimentarios.

• Mostraremos láminas de alimentos que conocemos y consumimos a diario y explicaremos la importancia de los alimentos, así como una buena alimentación diaria.

• Se investigará acerca de los diferentes tipos de alimentos y comidas a través de libros y folletos informativos.

• Se le pedirá a las familias que colaboren con la búsqueda de información sobre la alimentación en libros, folletos, Internet y otras fuentes que luego serán utilizada.

• Aprenderemos hábitos alimenticios como por ejemplo, asearnos y sentarnos para disfrutar de la comida, conocer la importancia del consumo de las frutas para nuestra alimentación, normas correctas para comer en la mesa (así como el manejo adecuado de los cubiertos).

• Se confeccionará un cuadro con las comidas preferidas de los niños.

• Dibujarán qué comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena.

• El maestro/a presentará un ovalo alimentario para identificar los alimentos clasificados en cada sector. Se asociará el tamaño de cada grupo de alimentos a la cantidad de consumo diario.

• Elaborar su propio ovalo alimentario.

• Observar envases e identificar: la fecha de elaboración, la fecha de vencimiento, los modos de conservación, los días de conservación una vez abierto.

• Buscar, recortar y pegar alimentos en revistas.

• Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.

• Jugar con adivinanzas de frutas y verduras.

• Analizarán en propagandas los alimentos que son sanos y los que no lo son.

• Escucharán las instrucciones para preparar alimentos: gelatina con frutas, fideos con manteca, sopa de verduras, panes.

Cierre del proyecto

• Se hará una exposición con los mensajes y dibujos de los niños acerca de la buena alimentación.

• Con las recetas que elaboraron los chicos se armará un recetario viajero que visitará los hogares invitando a las familias a que aporten otras.

Recursos Humanos:

Docente de grado, profesor de música, profesor de inglés, profesor de tecnología, profesor de plástica, alumno y familia.

Recursos Materiales:

Lápices de colores, marcadores, tijeras, revistas, afiches, cartulinas.